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Crème de patate douce

AVIS aux amateurs de patates douces: ceci est pour vous!

Il y a des choses comme ça…une fois goûté, on ne peut plus s’en passer. Cela fait des années que je raffole de la crème de patate douce. Je l’ai testée, retestée, déclinée à toutes les épices, aux différents laits/crèmes…. C’est facile, tout doux, réconfortant et plein de saveurs. A chaque cuillère, je m’imagine sur une ile, entre deux lagoons… Autant dire qu’en ce dimanche bien pluvieux, elle fait du bien.

Bref, une recette bonheur, pour le dessert, goûter ou pour accompagner votre brunch du weekend. L’essayer c’est l’adopter. 🙂 Lire la suite

Les «bonnes » céréales du petit déjeuner

Je vous ai déjà dit que le petit déjeuner (ou le brunch, encore mieux) est mon repas préféré ? Quelle que soit l’heure de mes réunions matinales, je prends du temps pour bien commencer ma journée et me préparer un petit déj’ de compet (Je vous partagerai différentes recettes qui demandent un peu plus de temps à l’occasion).

Mais parfois, quand le coucher est trop tardif et/ou le réveil trop matinal, pas beaucoup d’autres choix que de manger rapidement… Il y a quelques années, j’ai supprimé les céréales industrielles de mon alimentation : c’est hyper sucré et très gras et je ne sais pas vous mais moi ça ne me nourrit pas pendant plus de 2h. Résultat : je suis au bureau, il est 10h et mon estomac crie famine à qui veut l’entendre. Aucun intérêt !

Je me suis donc mise à préparer à l’avance pour certains jours de la semaine des bocaux de céréales croquantes (granola). Pour varier les plaisirs et quand je prévois mon problème de réveil à l’avance, je prépare également du bircher muesli / porridge / riz au lait (selon les envies du moment) qui n’attend plus que ma cuillère le lendemain matin.

Pratique, sain et tellement bon… 😊 Lire la suite