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Légumes rôtis au four

Easy, super easy ! Et ça va avec tout… Oui Madame, Monsieur , je vous parle bien des légumes rôtis au four…

Etonnamment, on n’en faisait jamais à la maison quand j’étais petite. J’ai commencé à en manger suite à un séjour en Nouvelle-Zélande où tout le monde grillait des gros morceaux de légumes au barbecue ou les enfournait simplement avec quelques aromates et un peu d’huile d’olive. Ca fait ressortir le bon goût des légumes, c’est d’une simplicité déconcertante et c’est sain. Il n’en fallait pas plus pour me convaincre.

Résultat, j’en fais régulièrement, avec les légumes et les herbes de saison donc ça change tout le temps. Je les sers en accompagnement d’un petit bout de viande, froids le lendemain sur une bonne tranche de pain de campagne pour le lunch, avec du quinoa cuit pour une salade santé ou encore sur des pâtes avec du parmesan pour une version gourmande (le recette ici). Les possibilités sont infinies ! Alors, prêt à vider vos bacs à légumes ? 🙂 Lire la suite

Chia Bowl

img_20180722_104054.jpgUn petit déj rapide, plein de bonnes choses et qui vous rassasient pendant des heures ?

Les graines de chia vous connaissez ? Des petites graines blindées de protéines, de nutriments, de vitamines, de fibres et d’oméga 3 et 6.

Ce n’est pas pour rien qu’elles sont qualifiées de superfood !

On les immerge dans un liquide (du lait végétal pour ma part) pendant une nuit (ou une heure pour les pressés) et elles gonflent, formant naturellement un « pudding ».

Vous pouvez alors l’agrémenter de toute sorte de fruits, arômes, noix,… C’est très sain, économique, très facile, vegan et sans gluten et ça ça vous calle pendant des heures ! Lire la suite

Les petits plaisirs de la vie…

Autant vous le dire tout de suite, vous qui me lisez, je suis une fille de contraste : de manière générale, j’aime la nourriture saine et bonne pour moi.

Ça me fait du bien au corps : rien de pire que cette sensation d’être gavée, prête à exploser de par le surplus d’aliments dans mon pauvre (pas si) petit estomac… (#impression d’être une oie d’élevage juste avant une période de Noel…)

… « Allez ma petit dame, vous en reprendrez bien un petit peu ! »

La nourriture saine, ça me fait du bien au moral également… Lire la suite