Archives de Tag: noix

Pumpkin pancakes super fluffy

Comme je vous l’expliquais ici, chaque changement de saison (et les fruits et légumes qui vont avec!) est synonyme pour moi de nouvelles expériences et donc de nouvelles recettes! Ce matin, j’ai décidé de tester des pancakes au potiron…. Enfin au potimarron pour être exacte. Ce n’est pas dans nos habitudes de bons belges de cuisiner les courges en dessert. QUELLE GRAVE ERREUR! 🙂 Je ne m’étais plus autant régalée depuis longtemps. Je vous jure! La texture est parfaite et le goût n’en parlons pas. La recette ci-dessous. Lire la suite

Buddha bowl

En semaine, j’ai rarement le temps de me lancer dans des préparations compliquées mais je veux bien manger et manger sain! Une des meilleures façon de manger des aliments savoureux et diversifiés c’est la composition d’assiettes façon buddha bowl….

Buddha quoi?

C’est facile: une assiette remplie d’aliments sains: des légumes rôtis, des crudités diverses, des graines, du riz brun, du quinoa, des noix…

C’est délicieux! Et le mieux de tout c’est que ça ne prend pas trop de temps si vous prévoyez des aliments pour plusieurs repas.

Souvent, je cuis différents ingrédients un soir: j’en fais un repas que je consomme directement avec un peu de tout, je me prépare une boite de lunch en changeant les graines, les noix, le dressing, selon mes envies… et j’en garde une portion pour le lendemain soir que j’accompagne différemment également pour varier les plaisirs.

Je vous partage ici le buddha bowl de ce soir!

Bon appétit! Lire la suite

Beurre d’oléagineux?

Vous êtes plusieurs à me demander de quoi je parle quand je vous dis (dans la plupart de mes recettes sucrées d’ailleurs) « purée d’oléagineux »…

Je me suis donc dit qu’un petit article sur le sujet pour faire le point n’était pas du luxe. Ce sont en effet des produits ultra bons et ultra riches en bonnes choses. Il ne faudrait donc pas s’en priver… Lire la suite

Salade de pastèque

Chauuuuuuud. Trop chauuuuuud! 🙂 J’adooooore l’été, ne pensez surtout pas que je me plains! Par contre, pas question de me faire manger un plat lourd par ces chaleurs.

Parce-que OUI, boire du thé lorsqu’il fait chaud est une bonne idée (c’est les berbères qui l’ont dit), NON manger un carbo ne l’est pas!

Je vous propose donc un accompagnement tout simple et tout frais auquel vous pouvez ajouter à votre guise un filet de poulet grillé, un peu de feta, quelques tranches de jambon seché…

C’est délicieux! Lire la suite