Archives de Tag: légumineuse

Scampis – fondue de poireaux et haricots blancs – purée de topinambours

Un plat simple et tellement goutu! J’adore les topinambours et leur goût délicat d’artichaut. Cette fois, je les ai accompagné (oui pour moi, on les accompagne, ils sont tellement délicieux! 🙂 ) de scampis simplement grillés et d’une fondue de poireaux un peu revisitée. Vous m’en direz des nouvelles! 🙂 Lire la suite

Dhal de mung beans

mung beans– Amoureux: « Et si on mangeait indien cette semaine?  »

– Moi, déjà en train de fouiller mes placards: « yes! j’ai des haricots mung achetés à l’épicerie indienne la dernière fois ».

Et c’est parti pour un plat super sain, super facile et méga savoureux que vous pouvez réaliser à l’avance et réchauffer le moment venu.  Qui a dit que la cuisine indienne devait être lourde et grasse? La recette par ici… Lire la suite