Archives de Tag: dessert

Muffins aux cerises

Ca fait tellement longtemps que je n’ai plus partagé de recette, je m’en excuse platement! Mais celle-ci vaut l’attente! Pour l’anniversaire d’amoureux au travail (c’est comme les enfants, les amoureux, ça réclame un gâteau pour leurs copains), j’ai testé une recette de muffins qui nous a bien plue… La pâte est légère et peut être aromatisée à beaucoup de choses. J’ai ici choisi la version cerise . Moi j’ai bien aimé, j’espère qu’eux (et vous) aussi! Lire la suite

Gâteau moelleux façon galette des rois

Les réveillons sont passés, les galettes de nouvelle année de mamy aussi. On se dit qu’on va entamer nos bonnes résolutions alimentaires de 2019 et … non! Voici déjà le moment de la galette des rois. J’adore ça, je dois bien l’avouer mais la pâte feuilletée, le sucre, le beurre… C’est trop pour l’instant (mes hanches ont dit stop!). Je vous propose donc une alternative gourmande mais très saine (IG bas et version sans matière grasse possible). C’est pas pareil mais c’est super bon quand même. Lire la suite

Cheesecake Passion sans cuisson

Attention : tuerie !

Je vous ai délaissé, j’en suis désolée… Trop de travail, trop peu de sommeil, des super chouettes commandes de plats pour des évènements… Bref, une fin d’année chargée comme on en connait tous ! J’ai encore plus cuisiné que de coutume mais sans prendre le temps d’écrire.( –> Ça sera sur ma liste de résolutions de janvier, promis !)

Je vous reviens avec une recette complètement addictive qu’une de mes amies à réalisé pour son anniversaire. J’ai tellement aimé que c’est dans mon menu de fêtes ! (et même peut-être dans les commandes clients, les petits chanceux !) 🙂 Lire la suite

Clafoutis aux cerises

Ce matin, j’avais envie de changer des petits déj habituels. J’avais envie de quelque chose de réconfortant (j’aime pas l’hiver, je vous l’ai dit!) mais de léger quand même. J’ai donc revisité une recette de clafoutis: à bas la crème, à bas le beurre, à bas le surplus de sucre.

Et vous savez quoi? C’était délicieux! Et ça m’a pris 10 minutes max.

Elle est pas belle la vie? 🙂 Lire la suite

Crème de patate douce

AVIS aux amateurs de patates douces: ceci est pour vous!

Il y a des choses comme ça…une fois goûté, on ne peut plus s’en passer. Cela fait des années que je raffole de la crème de patate douce. Je l’ai testée, retestée, déclinée à toutes les épices, aux différents laits/crèmes…. C’est facile, tout doux, réconfortant et plein de saveurs. A chaque cuillère, je m’imagine sur une ile, entre deux lagoons… Autant dire qu’en ce dimanche bien pluvieux, elle fait du bien.

Bref, une recette bonheur, pour le dessert, goûter ou pour accompagner votre brunch du weekend. L’essayer c’est l’adopter. 🙂 Lire la suite