Archives de Tag: cacahuete

Sauce cacahuète

Je vous avais promis de vous ramener quelques recettes de mon périple en Indonésie et plus particulièrement à Flores, l’île des fleurs, à la beauté incontestée.

Qui dit cuisine indonésienne dit « Peanut sauce » !

La sauce aux cacahuètes c’est un peu leur mayo locale : avec du riz, des légumes vapeur, des brochettes de poulet, de poisson, de tempeh,… Vous avez compris : ils en mangent avec tout (ou presque !). Et ils ont raison, c’est délicieux.

Je vous livre ici ma recette préférée, vous m’en direz des nouvelles ! Lire la suite